La Fête de la Lucques nouvelle
Depuis plus de 10 ans, les gourmets se retrouvent en octobre au Moulin de l’Oulibo à Bize-Minervois pour fêter la nouvelle récole de la « Rolls » ou "star" des olives : la Lucques.
Une journée festive, rythmée d’ateliers et d’animations, placée sous le signe de la gourmandise.
J’ai testé en famille… et j’ai passé un excellent moment !
Voici le programme !
La matinée : Balade, repas et musique
On se lève tôt pour être au rendez-vous de 9h, des efforts récompensés par la beauté des paysages découverts : champs d’oliviers bien sûr, mais également la rivière, la garrigue, les vignes… car Bize-Minervois propose un concentré de paysages assez exceptionnel.
Après l’effort, le réconfort avec l’apéritif suivi du repas ultra-convivial : grande tablée sous les oliviers, musique en fanfare… On peut aussi se restaurer sur le pouce avec des grillades (si on a oublié de réserver)
Comment participer ? Mettre un noyau d’olive dans sa bouche, puis le lancer le plus loin possible… En 2023, le record a atteint les xxx mètres !
Des visites guidées insolites
On ne les présente plus sur la Côte du Midi ! Si ? Les comédiens des Visites Epiques savent capter la foule (et même les adolescents, imaginez !) avec leurs personnages pleins d’humour, mais aussi grâce aux informations historiques et techniques distillées juste comme il faut. Une balade ludique et instructive. Réservation conseillée
Pour les enfants : un cours de cuisine
Un cake à l'organge et à l’huile d’olive… je suis certaine que si c’était "maman" qui proposait ça pour le goûter, ma fille ne serait pas très emballée. Mais, cet après-midi, c’est elle qui le fabrique, et ça change tout !
Habillée de son tablier et de sa toque, Livia (8 ans) écoute les consignes et les anecdotes autour de la création pâtissière du jour, trois femmes très sympathiques et dynamiques encadrent le petit groupe. Après 1h30 d’atelier, on la retrouve toute fière avec son gâteau délicieux (qu'on a dû partager en quatre !) et d'un macaron à la ganache sucrée à l'huile d'olive (très intéressant pour les papilles). Réservation obligatoire
On s'occupe toute la journée !
Toute la journée, des dizaines d’activités sont proposées… et il y a en pour tous les âges et tous les goûts :
- La dégustation d’huile d’olive « à l’aveugle »
- Le lancer de scourtins – sorte de panier qui permet, depuis l’Antiquité, d’extraire de l’huile (avec un concours en fin de journée)
- Démonstration de la taille des oliviers
- Des jeux en bois pour les enfants
- Atelier de préparation de l’olive de table cassée
L'arbitre mesure la longueur du lancer de scourtin
Le professionnel de la taille de l'olivier explique le pourquoi du comment
Laissez-vous guider par les arômes différents des huiles d'olives... d'abord les yeux grands ouverts, puis à l'aveugle pour décupler le sens du goût !
