¿Le apetece ir a los mejores restaurantes de la zona con los ojos cerrados?
¿Usted prefiere un restaurante galardonado? ¿Con buffet libre o especialista en pescados?
Tierra adentro o a orillas del mar, la Côte du Midi propone cientos de restaurantes ineludibles para los amantes de la buena mesa o de platos más refinados.
Los galardonados
Maison Saint Crescent
Narbonne - Maison Saint Crescent
La Table de Lionel Giraud **
Prepárese para una experienciasensorial en su plato, en un entorno moderno, acurrucado en un antiguo oratorio del siglo VII. Allí, conocerá la filosofía de esta casa genuinamente hermosa, humilde y sencilla, que retoma las palabras de Claude Sicre: «¡no hay país sin agricultores!». Propone una cocina de excelencia, cuyos protagonistas son los productos locales sublimados por el talentoso chef LionelGiraud.
Podrá visitar la cocina después de comer e incluso, podrá comer con el chef mientras cocina. Un restaurante con 2 estrellas Michelin, cuyo lema es «la exigencia de la sencillez».
Escondida en medio de la famosa abadía cisterciense de Fontfroide, la Table de Fontfroide, cuya arquitectura se basa en la piedra, es digna de un restaurante gastronómico. Su cocina ofrece productos frescos y de temporada con vinos de la abadía a un precio razonable. ¡Un restaurante de calidad en un entorno intemporal!
Inaugurado en septiembre de 2021, el restaurante bistronómico del Château l'Hospitalet se encuentra en medio del macizo protegido de La Clape y rinde homenaje a la abuela de Gérard Bertrand, ¡la primera generación que inició la tradición vitivinícola de la familia! En la carta: platos inspirados en las sabrosas recetas que cocinó para la familia en un ambiente cálido y acogedor, pero ¡con un servicio gastronómico!
Venga a descubrir, en el comedor original del Château Capitoul, el recién inaugurado restaurante gastronómico «Le Méditerranéo», donde los sabores explotan en la boca y las mezclas son únicas. El chef Valère Diochet sabe cómo compartir con usted su cocina refinada e ingeniosa, y también sabe cómo rodearse. ¡La magia se da entre un entorno bañado de luz y platos deliciosos!
Quizá sea el más conocido de Narbona. Les Grands Buffets es más que un restaurante, es una experiencia. Un buffet libre de excelente calidad a un precio único, en el que se ofrece un sinfín de platos tradicionales franceses: foie gras, cascada de bogavantes, asado, postres... incluso 111 quesos recientemente elegidos en el Libro Guinness de los récords «¡La bandeja de quesos más grande del mundo en un restaurante!». Todo ello en un entorno excepcional: desde la decoración barroca de la carpa de ceremonias hasta la mesa elegante de la cervecería tradicional, pasando por el nuevo comedor Jean de la Fontaine con 18 000 hojas de oro.
¡El bistró parisino por excelencia! En un ambiente retro, objetos de época y viejos carteles del Fou chantant Charles Trenet, invaden las paredes del local; Chez Lulu se encuentra en el antiguo café de la Oficina de Correos y es el lugar de encuentro de todos los narboneses, turistas y artistas de paso por Narbona. Los platos son caseros y abundantes. El chef Alexandre, alias Lulu, se inspira en el mismo mercado cada día... Además, se toma el tiempo de charlar con cada cliente y cuenta la historia de cada plato que figura en la pizarra.
Especialista en productos del mar, este restaurante del centro de la ciudad solo cocina productos locales frescos (se puede ver al chef y a su equipo trabajando detrás de una ventana). Para llevar o para degustar in situ, en el interior o en la bonita terraza, mariscadas con pescado fresco de temporada, (se presentan antes de cocinarlos), y otras recetas tradicionales de crustáceos de la región, es el lugar ideal para deleitar el paladar con el sabor del yodo.
Sin duda, uno de los restaurantes que ofrece el entorno más bonito. En el antiguo puerto de Narbona, el bistró La Nautique está abierto la mayor parte del año y ofrece productos marinos con total sencillez: ostras, tapas del mar y ¡las famosas espinas de anchoa fritas! Todo por un precio muy razonable. Vivirá un momento agradable bajo el techo de paja, en un ambiente relajado y una decoración vintage y antigua. La ventaja: una hermosa vista del estanque y del pintoresco pueblo de Bages, con la puesta de sol sobre el estanque como opción.
El restaurante Le Portanel se encuentra en una antigua casa de pescadores en la punta rocosa del típico pueblo de Bages. Esta meca gastronómica de la Côte du Midi se especializa en mariscos, pescados y productos locales. Su especialidad: ¡la anguila! Se pesca en el estanque de enfrente y se cocina de las formas más diversas. Es el emblema del restaurante como también del pueblo, ¡ya que es el producto estrella de la zona! Laventaja: una vista imponente del estanque con una panorámica de 360 grados desde la vidriera de tipo bow window.
