Au sein de la salle à manger d’origine du Château, trône le «Mediterraneo», restaurant gastronomique où le Chef Valère Diochet exprime toute la richesse des produits locaux afin de proposer une cuisine délicate et savoureuse aux accents méditerranéens sous les conseils structurants de Lionel Giraud, chef doublement étoilé et ambassadeur de notre terroir.
Le restaurant bénéficie d’une exposition lumineuse incroyable grâce aux six baies vitrées, ouvrant la vue sur les environs.

Le Chef Valère Diochet, ayant obtenu 2 Toques Gault & Millau (14/20), anciennement Chef au sein de notre Château Les Carrasses ces 6 dernières années, concentre sa cuisine sur des produits sortis tout droit du potager 100% bio du château ou de petits producteurs partenaires.

Chaque plante de notre potager a été soigneusement sélectionnée en intégrant des critères gustatifs et environnement en adéquation avec le terroir offert par le Massif de La Clape.

  • Idiomas hablados : Inglés, Español

  • medios de pago : Tarjeta de crédito, Cheques bancarios y postales, En efectivo, Eurocard - Mastercard

  • animales admitidos

  • grupos aceptados

Amarás

l'intime salle à manger du château et sa décoration raffinée avec vue sur la lagune.

Instalaciones y servicios

  • Tipo de cocina Cocina biológica, Cocina gastronomica, Cocina mediterránea, Cocina pescados, Cocina tradicional, Mariscos, Cocinas regionales francesas, Especialidades locales
  • Guía(s) de clasificación Gault Millau, Le petit futé
  • Equipo Ascensor, Bar, Tiendas , Silla bebe, Aire acondicionado , Jardín, Aparcamiento cerrado , Terraza
  • Servicios WiFi, Reservas de servicios externos
Capacidad
  • Número máximo de personas por grupo 100

Precios

  • Menú Adulto 45€ à 90€

Horarios

  • Lunes : cerrado
  • Martes : cerrado
  • Miércoles : de 12h00 à 13h30
    y 19h00 à 21h00
  • Jueves : de 12h00 à 13h30
    y 19h00 à 21h00
  • Viernes : de 12h00 à 13h30
    y 19h00 à 21h00
  • Sábado : de 12h00 à 13h30
    y 19h00 à 21h00
  • Domingo : de 12h00 à 13h30
    y 19h00 à 21h00

Contacto

Restaurante gastronómico
MÉDITERRANÉO NARBONNE
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