Le Mas de Geyssière, propriété de la famille Durand, est situé sur les coteaux de Narbonne en périphérie de la ville. L'exploitation familiale entretient sur 6 hectares un millier d'oliviers implantés dans des sols argilo-calcaires.
Le Moulin à Huile de Geyssière élabore des huiles d'olives aux arômes fruités, reflet du terroir et ses variétés : Lucques, Olivière et Picholine.Vous pouvez découvrir les saveurs des huiles et déguster : pâtes d'olives aux aromates, olives de table, tomates séchées ou confitures de figues.
Lors de votre venue, vous êtes conduits sur l'oliveraie où vous sont révélées les techniques culturales du verger. La visite du moulin qui suit vous initie aux procédés d'élaboration des huiles.
La dégustation de notre gamme de produits clôture votre visite et vous permet de juger et d'apprécier le fruit de notre travail.
Pays Cathare
Horaires
Visite le dimanche sur RDV uniquement
