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Je suis Sur place

Inspiré par les recettes languedociennes de Paule Bertrand, le chef Laurent Chabert propose une carte de terroir, composée de plats mitonnés en cocotte, grillés et rôtis au feu de bois. La cuisine s’invite dans la salle pour un show cooking face aux convives.

Les produits de terroir et de saison sont sélectionnés chez des producteurs locaux attentionnés qui partagent le goût de l’excellence.

Viandes Aubrac, volailles fermières et pêche du jour de Gruissan sont proposées à la pièce.

La grillade, le flambage et la découpe se font face à la salle sur le comptoir de la cheminée.

Des bois sélectionnés notamment souches de vigne permettent des fumages délicats.

Une élégante vaisselle d’époque agrémente les tables. Soupières et plats de service également début 1900 permettent de partager les mets gourmets comme le Lapin Chasseur, plat signature, quel plaisir de se resservir des délicieuses sauces !

  • animaux acceptés

  • groupes acceptés

  • parking autocar

  • Équipements principaux : Chaise bébé

Vous allez adorer

la cuisine et les plats comme chez Mamie ! Le tout servi dans des soupières et assiettes datant de début 1900, idéaux pour gouter au plat signature : le Lapin Chasseur !

Équipements & services

  • Type de cuisine Cuisine grillades, Cuisine méditerranéenne, Cuisine poissons, Cuisine traditionnelle, Fromage, Fruits de mer, Nouvelle cuisine française, Régionales françaises, Spécialités Locales, Tapas
  • Équipements Bar, Boutiques, Chaise haute/réhausseur, Climatisation, Parking privé, Tennis, Terrasse
  • Services Accès Internet Wifi, Coffres clients, Réservations de prestations extérieures, Séminaire
  • Environnements Dans le vignoble

Tarifs

  • A la carte 11€ à49€

Horaires

  • Lundi : de 12h00 à 13h30
  • Mardi : de 12h00 à 13h30
    et de 19h00 à 21h30
  • Mercredi : de 12h00 à 13h30
    et de 19h00 à 21h30
  • Jeudi : de 12h00 à 13h30
    et de 19h00 à 21h30
  • Vendredi : de 12h00 à 13h30
    et de 19h00 à 21h30
  • Samedi : de 12h00 à 13h30
    et de 19h00 à 21h30
  • Dimanche : de 12h00 à 13h30
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Contact

Route de Narbonne-Plage Chateau l'Hospitalet 11100 NARBONNE
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