JM CORNU
De la Côte du Midi

Animations dans les vignobles

C’est parti pour la 3ème édition du Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes !

Du 13 au 16 octobre 2022, partez en route pour 4 jours d’animations fascinantes dans les vignobles de la Côte du Midi  !

Au programme : Randonnée en Trottinette électrique dans le vignoble, visite historique, accords mets et vins, ateliers de dégustation,etc. 14 activités insolites autour de l’œnologie, à vivre en famille, entre amis ou à deux !

En famille

Terra Vinea
Terra Vinea
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Les Vignerons de Rocbère

Une visite souterraine à Terra Vinea

A 20 km de Narbonne dans le village de Portel des Corbières, sur les flancs d’un majestueux massif, montez dans le petit train qui vous conduira aux portes des profondeurs de la terre. Entrez et vivez les sensations d’un archéologue qui découvre derrière un mur de pierres, un site exceptionnel, suspendu dans le temps. A 80m sous terre, arpentez près de 800m de galeries souterraines, découvrez différents tableaux et décors de l’histoire de la vigne et du vin en Narbonnaise.

Informations pratiques

Réservation obligatoire

+33 (0)4 68 45 87 68 ou www.terra-vinea.com

En audio guide toute la journée

Visite guidée : départ à 10h30 et à 15h00

Tarifs : adulte 11,50€ - enfant 6,60€ - jeune 10,20€

Je réserve
L'Oulibo

Fête de la Lucques Nouvelle du Languedoc

Chaque année, le 3ème dimanche d'octobre à Bize Minervois,  la coopérative l'Oulibo célèbre l'arrivée de la Lucques, ce fruit emblématique de notre région. Pendant toute une journée, des animations ludiques, instructives ou gourmandes pour toute la famille sont proposées : visite guidée de l’oliveraie, atelier de préparation d’olive cassée, atelier de taille, concours de Lancer de Noyaux, top chef enfant, aïoli géant …. Un joli moment de convivialité autour d’un produit d'exception, à partager en famille ou entre amis.

L'Oulibo
Atelier de cuisine
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Informations pratiques

Réservation obligatoire

+33 (0)4 68 41 95 84 ou www.loulibo.com

Horaires : de 09h00 à 18h00 

Tarifs : adultes 6€ - enfants 4€

Je réserve

Autour du sport

Trott up
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Trottup

Balade en Trottinette et dégustation !

Jérome SERNY, accompagnateur diplômé de trottinettes électriques vous propose plusieurs balades en famille ou entre amis durant le Fascinant week-end. Le Parc Naturel de la Narbonnaise sera notre terrain de jeu ! Diverses rencontres avec des producteurs locaux rythment la balade au travers des vignobles de la Clape et de Leucate. L'occasion de faire le plein de sensations tout en respirant un grand bol d'air pur !

Informations pratiques

Réservation obligatoire

+33 (0)7 68 50 95 07 ou www.trottup.com

Jeudi 13, vendredi 14 et Dimanche 16 : Les Vignobles de Cap Leucate à Leucate Village. Départs à 9h30, 11h00, 15h00 et 16h30

Samedi 15 : Chateau l’Hospitalet à Narbonne. Départs à 9h30, 11h00, 15h00 et 16h30

Tarif : 40€ / personne

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Château de la Motte

Yoga & Vin

C’est dans un espace très lumineux au coeur d'un ancien domaine viticole, aujourd’hui transformé en hébergements, que Kristina vous propose un cours de yoga en collectif. Au confort des lieux se rajoute un environnement naturel idyllique favorisant la méditation : oliviers, vigne, lauriers roses, etc.

Après le cours, découvrez les cuvées du Château Ricardelle en AOC La Clape lors d’une dégustation avec Ophélie Nègre.

Château de la Motte
Yoga au Château de la Motte
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Informations pratiques

Réservation obligatoire

+33 (0)6 09 72 20 30 ou https://www.collinedespossibles.fr/

Début du cours à 18h30

Tarif : 12€ / adulte - 6€ / enfant 

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Culture, musique et patrimoine

Yann Monel
Abbaye de Fontfroide
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En mode gastronomique

Visitez l’Abbaye de Fontfroide  !

Fondée en 1093 par quelques moines bénédictins, Fontfroide se rattache en 1145 à l'Ordre de Cîteaux et devient rapidement une des plus puissantes abbayes Cisterciennes de la Chrétienté. L'abbaye se situe au cœur du Massif de Fontfroide : 4000 hectares de nature intacte. Partez à la découverte de l’abbaye et de ses saveurs… Fontfroide, monument hors du temps mais aussi terroir offrant une variété de vins à déguster toute l’année.

Durant ces 4 jours, l’abbaye propose 2 formules « découverte » pour les œnophiles en compagnie de Philippe : Culture & Tradition ou Cocktail & Terroir, combinant visite, dégustation et repas à la table de Fontfroide accompagné des vins de l’Abbaye.

Informations pratiques

Réservation obligatoire

+ 33 (0)4 68 45 50 72 ou www.fontfroide.com ou caveau@fontfroide.com

Places limitées

Tarifs : de 54€ à 64€ / personne selon option

Je réserve
Château Prat de Cest

Visite historique et dégustation

Le Château Prat de Cest est une ancienne place fortifiée sur l'antique Via Domitia. Il a été construit par Aymeri II au début du XIIème siècle pour défendre Narbonne. Ce château est une propriété familiale depuis 1803 et Guillaume, le vigneron, représente la 8ème génération.

Lors du Fascinant week-end, ce passionné d’histoire saura vous accueillir pour une visite de 1H30 des lieux et vous expliquera comment les faits historiques ont marqué la vie du château. Vous découvrirez entre autres la chapelle Wisigothe du VIème siècle. Vous terminerez par une dégustation des différentes cuvées en AOC Corbières et IGP Pays D’Oc. Vous aurez la possibilité de pique-niquer au domaine après la visite.

Château Prat de Cest
Château Prat de Cest
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Informations pratiques

Réservation conseillée

+ 33 (0)6 75 29 99 96 ou www.chateau-prat-de-cest.fr

Départ à 10h

Tarif : 5€ / personne - Gratuit pour les enfants

Je réserve
Céline Minervois
Amphoralis
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Musée Amphoralis

Visite et dégustation de vin

Accompagné par Marie-Lise, guide conférencière, ce début d'après-midi commencera par la visite du musée Amphoralis à Sallèles d'Aude. Ce site est un ancien atelier de production d’amphores gauloises, mis à jour dès 1976. Son musée surplombe les fouilles archéologiques d’une fabrique antique de poteries (Ier– IIIe siècle). Après cette découverte partez en bord de canal jusqu'à la cave de André Mas qui, après vous avoir commenté l'histoire du commerce du vin, vous fera déguster le nectar des dieux accompagné de tartines.

Informations pratiques

Départ : Musée Amphoralis

Horaires : 14h00

Tarif balade : adultes 15€ - couples 25€ - enfants gratuit 

*L’entrée du musée reste à la charge des participants. 5€ / adulte - gratuit pour les enfants

Tout sur le vin

Château Le Bouïs

Visite et atelier d'incitation à la dégustation

Le Château Le Bouïs situé à Gruissan dans La Clape, vous invite à découvrir le monde fascinant du vin. Au programme durant ces 4 jours du Fascinant week-end : visite multimédia de la Légende du Bouïs et dégustation de vins. Et surtout un atelier d'incitation à la dégustation !

Côté restauration, le Château le Bouïs vous propose son Brunch le dimanche midi et vous ouvre les portes de son restaurant, ancienne bergerie avec vue panoramique imprenable sur le vignoble et la mer, le vendredi et samedi au soir. Découvrez une carte signée par le chef étoilé Jean-Marc Boyer.

Château le Bouis
Château Le Bouis
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Informations pratiques

Réservation

+33 (0)4 68 75 25 25 ou www.chateaulebouis.net

Légende du Bouis : gratuit de 10h00 à 12h00 et de 15h00 à 18h00 suivi d'une dégustation, sans réservation

Atelier d'initiation à la dégustation : 15 €/pers. Samedi 15 de 10h00 à 11h30 et de 17h00 à 18h30, sur réservation

Brunch au restaurant : 35€/ personne. Dimanche 16 à partir de 11h30, sur réservation

Pack Balnéo Brunch : 47€ / personne. Dimanche 16, sur réservation

Restaurant La Bergerie du Bouis : menu ou à la carte Vendredi 14 et Samedi 15 soir, sur réservation

Je réserve
Château Capitoul
Piscine SPA du Château Capitoul
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Château Capitoul

Le Château Capitoul, icône du cru la Clape fait son "Fascinant week-end" ! A l'occasion de cet évènement, nous vous offrons la possibilité de participer à trois différentes activités autour du vin alliant découverte, gastronomie et relaxation. De la visite guidée dans nos vignes en passant par un déjeuner gastronomique et un moment de détente dans notre SPA, toutes nos offres vous permettrons de passer un moment inoubliable au gré de vos envies.

Informations pratiques

Réservation obligatoire

+ 33 (0)4 48 22 07 24  ou caveau.capitoul@bonfilswines.com ou www.chateaucapitoul.com

Offre "Wine & walk" avec visite guidée et dégustation, Jeudi 13 et vendredi 14, 2 ateliers : 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00 - 25€ / adulte et 5€ / enfant

Offre haute couture "Eveil gastronomique" avec dégustation et déjeuner, Samedi 15, de 10h00 à 14h00 - 90€ / personne

Offre "Echappée bien-être et éveil sensoriel" avec accès au SPA Cinq mondes et dégustation, Dimanche 16, de 10h00 à 13h00 ou de 14h00 à 17h00 - 60€ / personne

Je réserve

Insolite

Château de Ventenac

Alchimies et sortilèges

Venez vivre une étonnante soirée d’expériences gourmandes et insolites autour du vin, qui fera vibrer tous vos sens, vos esprits et vos papilles en vous invitant à voyager, entre ombre et lumière, dans les arcanes d’un patrimoine hors du commun : la cave de vinification de la Folie vigneronne du château de Ventenac-en-Minervois.

Osez avec nous la dégustation à l’aveugle et en pleine conscience, au cœur des alchimies mêlées des mets et des mots accordés, de la terre, de l’air, de l’eau et du feu, de l’or rouge (vins) de Ventenac, du diamant noir (truffe) et de l’émeraude (olive) du Mas d’Antonin.

V. Herman
Château de Ventenac
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Informations pratiques

Réservation avant le

+33 (0)6 78 86 65 08

De 18h00 à 21h00

Tarif : 25€/personne

Tapas et gastronomie

Céline Deschamps
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La Cave à manger de la Maison Saint Crescent

Rencontres vigneronnes

Nous connaissons tous La Table Lionel Giraud à Narbonne, chef aux 2 **,  il nous propose une cuisine d’excellence, méticuleuse, empreinte du terroir narbonnais.

L'assurance de passer un moment privilégié dans son nouvel établissement : la Cave à Vin et à Manger, situé au Palais des Vins de Narbonne.

Lors de cette soirée vous dégusterez en présence de Marion Paux-Rosset, vigneronne au Château La Negly en AOC La Clape. Une sélection spéciale de ses cuvées sera élaborée pour accompagner votre repas composé en accord mets et vins à l’accent régional !

Informations pratiques

Réservation

+ 33 (0)4 68 45 67 85 ou maison.saintcrescent.com

Samedi 15 :

Dégustation des vins du domaine en présence du Vigneron (entrée libre) à 18h00

Menu Accords Mets & Vins, à 19h30, 45€

Tarif : carte du restaurant

Je réserve
Château de Massignan

Dégustation de vins et repas

Le Château de Massignan, ancien domaine viticole transformé en hébergement par Carolin et Justin, vous ouvre ses portes le temps d’une dégustation à partir de 17h. L’occasion de découvrir les coins cachés du jardin et sa terrasse panoramique mais surtout de déguster les vins sous 3 couleurs en IGP Pays D’Oc du Domaine du Quay.

Un domaine situé au cœur du village de Saint Marcel-sur-Aude, où vinifient ensemble les frères Pendriez depuis 2006. Marc et Céline prendront leur temps et mettront toute leur passion pour vous conter l’histoire de ce domaine familial depuis 1590 et leur secret de vinification !

OT Côte du Midi
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Informations pratiques

Réservation obligatoire

+ 33 (0)6 62 89 33 69 ou info@chateau-de-massignan.com

Repas : produits locaux et fait maison 30€/personne vin compris – réservation obligatoire au + 33 (0)6 81 38 79 83

 

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